Crêpes au blender

 

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Des recettes de crêpes, il y en a plein!

Et pour trouver « la » recette de crêpes je suis allée chercher chez le blog http://www.cestmafournee.com pour trouver l’inspiration

Facile, rapide, inratable, indéchirable (enfin presque;-) ), facile à retourner, fine et moelleuse! Bref

Parfait pour le goûter !

Ingrédients 

520 g de lait

200 g de farine

4 oeufs

60g d’eau

3g de sel

20g de beurre fondu

10g de fleur d’oranger

60g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé

 

Les étapes 

  • Mettre dans le blender dans l’ordre qui suit , oeufs , lait , eau , sucre, sel, fleur d’oranger, le beurre fondu et terminer par la farine
  • Mixez 1 min

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  • Laissez reposer 2 h

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Le gâteau aux pommes de tatie Rosette

 

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Un gâteau très bon et facile à faire avec les enfants !

La collection du loup ! J’adore ! Ces livres amusent autant les petit que les grands! Plein d’humour et d’anecdotes, je suis fan et je retourne en enfance

Faire manger des fruits et légumes aux enfants , pffffff une galère , je me suis dis allez!  tentons ce gâteau aux pommes! Fans du loup aussi, les enfants hyper motivés pour mettre les mains dans la farine et faire mieux  que le loup! 🙂

Merci mr Loup ! Ce n’est pas qu’un simple gâteau aux pommes que nous mangeons ! Mais le gâteau aux pommes de tatie Rosette! Le même que le loup à fait! Vous ne vous rendez pas compte ! 😉

 

Et bien il n’en reste plus une miette! Tout mangé !

 

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Les ingrédients 

125 g de beurre demi sel

125 g de sucre ( y compris un sachet de sucre vanillé pour moi)

125g de farine

3 oeufs

3 belles pommes

1cc de levure

 

Les étapes 

  • Faites fondre le beurre
  • Mélangez au fouet le beurre, le sucre
  • Ajoutez les oeufs
  • Incorporez  la farine et levure tamisées

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  • Pelez et coupez les pommes en petits morceaux ( personnellement je les farine, cela évite qu’elles tombent au fond du moule)

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  • Versez dans un moule beurré et fariné
  • Cuire dans un four à 180 degrés pendant 40 min ( tout dépend de la grosseur du moule , plus il sera petit plus la cuisson sera longue , utilisez un moule d’environ 18/20 cm

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Carrot cake

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Un mélange subtil de saveurs…

Ingrédients 

180 g de farine

80 g de poudre de noix et noisettes

90 ml d’huile ( moitié huile de noisette, moitié huile d’olive)

1 sachet de levure chimique

200 g de sucre roux

1 cs d’un mélange de 4 épices

300 g de carottes râpées

3 oeufs

1 pointe de couteau d’extrait naturel d’orange

pour le glaçage : 200 g de philadelphia  ou de saint moret et du sucre glace ( 20 g environ)

Les étapes 

  • Mélanger tous les ingrédients secs
  • battre les œufs et le sucre
  • Mélanger le tout

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  • huiler et fariner un moule à cake, verser la préparation et enfourner 50 min à 180 degrés
  • Laisser refroidir , battre le fromage sucré et l’appliquer au cake et réfrigérer

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Gâteaux d’anniversaire chat 3D

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Ingrédients

2 brioches, 1 grande , 1 petite.

https://liliedelices.wordpress.com/2014/02/24/brioche-tressee-a-la-fleur-doranger-et-pepites-de-chocolat/Voir ma recette de brioche  tressée pour la recette.

 

Pâte d’amande ou  pâte à sucre

Les étapes

  • Mettre les 2 brioches ou gâteaux sur un plat et les entourer de pâtes à sucre

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  • J’ai fais des tropezienne( brioche garnie de crème à pâtisserie additionner de crème fouettée crème/mascarpone)
  • j’ai fais toutes les formes avec des emportes pièces

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  • recette de brioche
  • pour la crème pâtissière: 1/2 litre  de lait, 50g de farine, 1 gousse de vanille, 100g de sucre, 3 oeufs

mettre à bouillir le lait , le sucre et la gousse de vanille, battre les œuf et le sucre, rajouter le lait bouillant dessus, remettre le tout sur feu doux jusqu’à épaississement et mettre à refoidir

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  • pour la chantilly: 200 ml de crème entière et 100 g de mascarpone, 1 cc de fleur d’oranger, 3cs de sucre glace( le tout doit être bien froid! Ainsi que le bol et le batteur)

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battre  la crème et le mascarpone , quand le mélange commence à monter ajouter le sucre glace

mettre 2/3 cs dans la crème pâtissière en mélangeant bien puis incorporer délicatement  le reste à l’aide d’une Maryse

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mettre à refroidir, la crème doit être bien froide

Blinis épinards/jambon/fromage

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L’astuce pour faire aimer les épinards aux enfants? Et bien faire des blinis et rajouter un chouia de sucre et le tour est joué! Fondant comme un croque monsieur!

Ingrédients pour 8 blinis

90 g de farine

100ml de lait

1cs de levure chimique

1 noisette de beurre

une bonne poignée d’épinard frais ou congelés, dans ce cas bien les essorer une fois cuits

1 oeuf

1cs de fromage à tartiner

1cs de sucre

fromage râpe à volonté

Les étapes 

  • Faire cuire les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, couvrir, c’est cuit en 3 min!

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  • Battre l’œuf avec le sucre
  • Faire tiédir le lait et y ajouter le beurre
  • Mélanger le tout et y intégrer la farine, la levure, et le jambon , fromage,épinards le tout en petits morceaux

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  • Graisser  une poêle à blinis ou classique et y faire des petits rats d’une cs
  • Retourner à mi-cuisson

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Flans au chocolat facile, rapide, astuce maman pressée

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ingrédients 

520g de lait

100g de sucre( ou miel)

25 g de cacao non sucré

1sachet de 2g d’agar agar

les étapes 

faire chauffer les ingrédients dans une casserole, emmener le tout à petite ébullition et laisser avec cette petite ébullition 1min, bien mélanger, remplir 6 pots, laisser  refroidir, filmer et au frigo, voilà c’est prêt , on dirait les Danny au chocolat

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En 5 min c’est fait! Alors plus question d’acheter tout fait! 😉

Gâteaux d’anniversaire

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Ce sont les 1ers gâteaux poupées  que j’ai réalisé

Pour la forme de la robe  j’ai fais un gâteau rond puis au dessus une brioche cuite dans un moule forme saladier

Je publierai bientôt d’autres gâteaux, avec toutes les étapes  détaillées

Si vous manquez de temps vous pouvez  prendre un gâteau chinois et y déposer un panettone , cela donne la forme recherchée , déposer un peu de confiture ou de nutella afin de maintenir les 2 gâteaux et de même pour faire tenir la pâte à sucre

Je vais essayer d’utiliser plus de pâte d’amandes que la pâte à sucre , car c’est meilleur au goût et un peu moins chimique