Pot au feu

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Ingrédients 

1,3kg de boeuf (  1 morceau avec os et 1 sans)

2 poireaux

4 carottes

2 panais

1branche de céleri

1 oignon piqué de 2 clous de girofles

2 pommes de terre

1 patate douce

1 bouquet garni

1 bouillon cube de légumes

1 bouillon cube or

Les étapes 

  • Dans une cocotte minute mettre 2 litres d’eau et la viande, porter à ébullition et écumer

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  • Assaisonner mettre les bouillons cubes et l’oignon épluché piqué des 2 clous de girofles et fermer la cocotte minute et cuire à feu doux pendant 45 min
  • Ouvrir la cocotte et y mettre les légumes, fermer et cuire encore 1 bonne heure

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  • Dresser, bon app! 😉 c’est un plat simple mais des saveurs délicieuses pour les papilles!;)

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Et et le lendemain cuire le bouillon avec des pates (vermicelles) miam!!!!

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