Yaourts, recette de base

Pour obtenir un yaourt ferme et doux il faut utiliser du lait entier et pour apporter de la douceur une touche de crème fraiche

image

Les ingrédients 

1 litre de lait entier (temperature ambiante)

3cs de crème fraiche épaisse (facultatif) mais apportera plus de fermeté

1 sachet de ferment

Les étapes

  • Délayez le ferment avec un peu de lait et la crème avec une fourchette en plastique
  • Puis ajoutez le reste de lait petit à petit en mélangeant bien
  • Versez dans des pots et laissez fermentez de 8 à 9 h en programme 1
  • Mettre les couvercles et réfrigérez

Suggestions

  • Ajoutez de la confiture au fond avant de remplir
  • Ajoutez 1 à 2 cc d’arôme vahiné (si vous utilisez le citron ne pas faire fermenter avec d’autres arômes car tout prend le goût du citron)

image