Taboulé de chou-fleur

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Envie de envie de fraîcheur pendant l’hiver, ça change du chou-fleur vapeur ou en gratin, et c’est original!

Je me suis inspirée de la recette de ce blog tout plein d’originalité!

http://myhome-made.blogspot.fr/

Les ingrédients 

1 chou-fleur

10 tomate cerise

4oignons cebettes

jus de 1citron et 1/2

1morceau de radis noir

ciboulette, coriandre,menthe

2cs d’huile d’olive

2cc d’huile de sésame ( ou de noix ou noisettes)

sel/poivre

1/4 de citron confit

Les étapes

  • Faire la sauce en mixant les oignons (que le blanc) avec le jus de citron et les huiles, reserver

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  • râper les extrémités du choux fleur avec un économe jusqu’au tiges
  • y rajouter les tomates, radis noir,les herbes coupés, et le morceau de citron confit vidé( pas trop car c’est fort en goût), en tout petits morceaux

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  • Bien en mélanger avec la sauce
  • Server bien froid

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C’est vraiment bon , frais, c’est l’été en plein hiver!:)

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Fromage à tartiner

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J’ai découvert cette recette ici   http://www.hellocoton.fr/mapage/clonesnclowns

Je trouve cette recette géniale!

Ingrédients

2 yahourts nature

1cs de crème fraîche épaisse

1 bocal

1 filtre à café

Les étapes 

  • Installer un filtre à café dans un pot à confiture et y verser le yahourt

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  • Fermer et laisser l’eau s’écouler , placer au frais toute la nuit

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Attention le filtre ne doit pas toucher le fond du bocal pour laisser l’eau s’écouler correctement

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J’ai rajouté du sel au plantes, on peux mettre de l’ail et des fines herbes ou ce qu’on aime! Et la crème pour l’onctuosité

Et voilà un fromage qui ressemble au saint moret ou autres fromages de ce style