Roestis pommes de terre,cébettes et parmesan

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Ingrédients

6 pommes de terre

3 oeufs

parmesan

cébettes

sel au plantes

huile neutre

Les étapes

  • Laver et râper les pommes de terre
  • Les presser entre les mains pour enlever l’eau, et poser sur du papier absorbant

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  • battre les œufs et y ajouter les cébettes(l’oignon et la tige) coupés en petits morceaux et le parmesan

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  • Ajouter la préparation au pommes de terre râpées dans un saladier

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  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et y déposer des petits tas, retourner à mi cuisson, les cuire environ 10 min

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  • Accompagner d’un salade de roquette à l’huile de noix ou de noisettes et noix concassées, un régal!

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