Taboulé de chou-fleur

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Envie de envie de fraîcheur pendant l’hiver, ça change du chou-fleur vapeur ou en gratin, et c’est original!

Je me suis inspirée de la recette de ce blog tout plein d’originalité!

http://myhome-made.blogspot.fr/

Les ingrédients 

1 chou-fleur

10 tomate cerise

4oignons cebettes

jus de 1citron et 1/2

1morceau de radis noir

ciboulette, coriandre,menthe

2cs d’huile d’olive

2cc d’huile de sésame ( ou de noix ou noisettes)

sel/poivre

1/4 de citron confit

Les étapes

  • Faire la sauce en mixant les oignons (que le blanc) avec le jus de citron et les huiles, reserver

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  • râper les extrémités du choux fleur avec un économe jusqu’au tiges
  • y rajouter les tomates, radis noir,les herbes coupés, et le morceau de citron confit vidé( pas trop car c’est fort en goût), en tout petits morceaux

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  • Bien en mélanger avec la sauce
  • Server bien froid

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C’est vraiment bon , frais, c’est l’été en plein hiver!:)